Il caseificio la Mozzatella del Cilento nasce come logica conseguenza di un percorso professionale che ci vede quotidianamente impegnati nelle nostre aziende, dove l'allevamento delle bufale costituisce la principale attività e la cui ricchezza consiste nella produzione della mozzarella, definita oro bianco per le sue pregiate qualità.
La nostra maggiore cura risiede nell'uso esclusivo del nostro latte, quotidianamente soggetto a rigorosi controlli al fine di preservarne intatte le proprietà. Il latte arriva fresco direttamente dalle nostre aziende entro 16 ore dalla mungitura e viene sottoposto alle varie fasi di lavorazione.
Le bufale del Cilento sono allevate con grande cura e attenzione al loro benessere.
La qualità delle mozzarelle dipende da diversi fattori, tra cui la scelta delle materie prime, i metodi di produzione e il processo di stagionatura.
La qualità delle mozzarelle dipende da diversi fattori, tra cui la scelta delle materie prime, i metodi di produzione e il processo di stagionatura.
Scopri il nostro punto vendita, dove puoi trovare deliziose e freschissime specialità lattiero-casearie e prodotti tipici della nostra terra.
LE RICOTTINE
LA MOZZARELLA
I FORMAGGI
Delizia pura: un abbraccio di sapori artigianali, la dolcezza di un momento unico. Gusta l'amore nella cremosità dei nostri latticini, una gioia da assaporare ogni giorno.